ZAPALLITO
La mejor opción, el ZAPALLITO VERDE
Resumen
El zapallito verde es un cultivo clave en Argentina, con ingresos al MCBA principalmente de Buenos Aires, Salta y Jujuy.
Puntos Destacados
- El zapallito verde, Cucurbita máxima, es una hortaliza de estación sensible a heladas, cultivada principalmente en cinturones verdes cercanos a los lugares de consumo.
- Los ingresos al MCBA están liderados por la provincia de Buenos Aires con un 35,05%, seguida por Salta (26,28%) y Jujuy (17,25%).
- La llegada de invernáculos en las décadas de 1980 y 1990 amplió la oferta de zapallito verde en el mercado.
- El cultivo se realiza durante gran parte del año gracias a siembras escalonadas, especialmente en el noroeste y noreste del país.