NARANJA
Buenos Aires
Producción
La pulpa roja de la naranja sanguina
Resumen
La producción de naranja sanguina en Argentina es escasa debido a su desconocimiento entre los consumidores, a pesar de su alto contenido de vitamina C.
Puntos Destacados
- La naranja sanguina es una mutación natural de la naranja dulce común, activada por amplitud térmica, con pulpa y cáscara rojizas.
- Esta variedad se caracteriza por un sabor intenso, equilibrado entre dulzor y acidez, con notas de frutos rojos como frambuesa y granada.
- La temporada principal de naranjas en Argentina va de mayo a agosto, con picos de producción en julio y agosto, principalmente en Entre Ríos y Corrientes.
- La producción de naranja sanguina es escasa este año debido a su desconocimiento entre los consumidores, según el productor Diego Rigoni.
- La naranja sanguina contiene un 40% más de vitamina C que otras naranjas, es baja en calorías y rica en fibra.