PALTA
Jujuy
Producción
Descubrieron una nueva variedad de palta en Jujuy y es furor en el mercado - todojujuy.com
Resumen
La palta Carumbé, descubierta en Jujuy, se destaca por su calidad y resistencia, impulsando su comercialización nacional.
Puntos Destacados
- La palta Carumbé, originaria de El Bananal en Jujuy, fue descubierta por los hermanos Jiménez y desarrollada junto al INTA Yuto.
- Esta variedad se caracteriza por su excelente calidad, sabor y resistencia de la cáscara, similar a la palta Hass pero con diferencias notables.
- En 2026, se comercializaron 400 plantines de Carumbé a nivel nacional, con planes de aumentar la producción a 800 plantas.
- La Carumbé es una variedad de cosecha tardía, madurando entre fines de otoño e invierno, lo que extiende la oferta de paltas en el mercado.