Color intenso y sabor suave: lanzan una nueva cebolla roja para el mercado fresco

Puntos Destacados

• Tinta INTA es una nueva variedad de cebolla roja desarrollada tras 14 años de mejoramiento genético, con bulbos de 7 a 12 cm de diámetro y baja pungencia.
• La cebolla presenta un contenido de sólidos solubles del 9,6%, adecuada para el consumo en fresco, y busca ampliar la oferta en mercados que priorizan sabor suave.
• En Mendoza, las fechas de siembra son agosto para siembra directa y septiembre para trasplante, con cosecha en enero y un rendimiento de 48 toneladas por hectárea.
• La variedad está inscrita en el Registro Nacional de Cultivares, ocupando el 60% de la superficie sembrada en Argentina, que produce 700.000 toneladas anuales.
• Tinta INTA busca diversificar la producción y mejorar la calidad del producto, respondiendo a demandas de mercados exigentes con genética y valor agregado.