PUERRO
Buenos Aires
Producción
El PUERRO de la época
Resumen
El Mercado Central de Buenos Aires recibe 1.575,42 toneladas de puerro anualmente, principalmente de Buenos Aires.
Puntos Destacados
- El Mercado Central de Buenos Aires reporta un ingreso anual de 1.575,42 toneladas de puerro, destacándose como un condimento esencial en diversas preparaciones culinarias.
- La mayor parte del puerro proviene de la provincia de Buenos Aires, representando el 94,38% del total, seguido por Mar del Plata con un 5,02%.
- Mendoza y Santa Fe contribuyen con el 0,38% y 0,23% respectivamente al suministro de puerro en el Mercado Central.
- La temporada óptima para el puerro es durante los meses de otoño e invierno, cuando su oferta es más abundante.