MANZANA
Río Negro
Exportación
Producción
Las manzanas de pulpa roja, bajo la lupa: Evalúan si puede prosperar en los valles de Río Negro la variedad europea, imaginándola para los nichos premium de exportación
Resumen
La manzana de pulpa roja Kissabel es evaluada en Río Negro para su adaptación y potencial exportador.
Puntos Destacados
- La manzana de pulpa roja Kissabel, introducida en Argentina en 2024 por Moño Azul, está siendo evaluada en Río Negro por el INTA Alto Valle.
- Se estudia su adaptación al clima local y su potencial para satisfacer las demandas del mercado internacional, con miras a la exportación.
- La variedad se caracteriza por su pigmentación roja, alto contenido de antocianinas y vitaminas, y un sabor dulce-ácido.
- Los ensayos incluyen monitoreos fenológicos y evaluaciones de campo para determinar el momento óptimo de cosecha y adaptación local.
- La producción actual es a baja escala en fincas de Moño Azul, utilizando tecnologías de riego y control de heladas.