HIGO
Buenos Aires
Últimos higos de la temporada
Resumen
La temporada de higos en Argentina finaliza con una oferta concentrada en el NOA y ventas mayoristas en el Mercado Central de Buenos Aires.
Puntos Destacados
- La temporada de higos en Argentina se extiende de noviembre a mayo, con picos de producción en diciembre y enero.
- El 99% de la oferta de higos en el Mercado Central proviene del NOA, especialmente de Jujuy.
- La variedad Turkey Brown es la más comercializada, reconocida por su piel oscura y pulpa rojiza.
- La producción de higos se concentra en las provincias del NOA, con menor presencia en Cuyo y Buenos Aires.
- Los higos se venden en los pabellones mayoristas del Mercado Central de Buenos Aires.